Quando l’unione fa la forza e viceversa: i marchi IGP e DOP negati

‘Pocos, locos y mal unidos‘. Questo pare dicesse dei sardi, in una missiva del 500, Antonio Parragues de Castillejo, arcivescovo spagnolo di Cagliari, della popolazione sarda. Frase che, tra storia e fantasia, richiama le caratteristiche di un popolo potenzialmente ricco ma incapace di sfruttare …